野菜シート“ベジート”

規格外野菜を有効活用

全国には、大きさや形が不十分だったり、ちょっとした傷があるために商品としての価値を認められない野菜が、たくさんあります。もちろん長崎県内でも、それは例外ではありません。
この“ベジート”は、そうした規格外の野菜をペーストにし、寒天のみを使ってシート状に固めた野菜シートです。これまでの同様の商品に見られた口どけ・食感の悪さを改良し、食物繊維のほか栄養価も保持。野菜それぞれが生まれながらに持つ色合いもそのままに、食べて安心、目にも楽しい食品として製品化しました。

用途は自在。可能性は無限大。

ベジートは、1パックにつき同一色50枚組にてご提供しています。真空パックですので、賞味期限は2年間と長期保存も可能です（※未開封時）。
パックから取り出したばかりの状態は、板海苔のようにパリパリと乾燥していますが、ほんの10秒間ほど水に浸すことで柔らかくなり、巻いたり包んだりといった調理が可能です。もちろん、そのままを手でちぎってサラダに散らしたり、お皿に広げた上から料理を盛り付けたりと、発想次第でさまざまなアレンジをお楽しみいただけます。ニンジン、ダイコン、トマトなど原料の野菜によりカラフルに姿を変えるため、料理を彩る新しい食材としてご利用いただけるます。

また添加物を一切使用していないことから、野菜嫌いのお子様に野菜の魅力にふれていただくきっかけとしても、安心してお使いいただけます。